1、熟悉菜单、食品配方等知识，向客人推荐各种食品及饮料。
2、清洁并所有餐具。
3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4、添加所需的布品及操作设备
5、根据标准的手册来完成服务工作。
6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
7、结束服务后，清理空盘，并清洁桌面。

成都